今日小雪:薄雪悠揚朔氣清,沖風(fēng)吹拂毳裘輕

“莫怪虹無影,如今小雪時”,今日,我們迎來二十四節(jié)氣中第二十個節(jié)氣,也是冬季第二個節(jié)氣——小雪。隨著寒潮和強冷空氣的不斷來襲,天寒地凍、北風(fēng)蕭瑟的冬日如約而至。
閉塞成冬 氣寒將雪
據(jù)《月令七十二候集解》記載,“十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭!泵鞔r(nóng)學(xué)家王象晉編著的《二如亭群芳譜》中也提到,“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也!贝藭r雖寒氣漸重,但尚未到漫天飛雪的嚴冬,故稱為小雪。
以五天為一候,古人將小雪分為三候:“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬。”小雪時節(jié),因氣溫降低,雨水都凝成陰雪,彩虹自然是難覓蹤影。天空中的陽氣上升,地中的寒氣下降,從而天地各正其位,陰陽不交。在萬物走向沉靜的大地上,天地閉塞,隨即進入嚴寒的冬天。
小雪之時,人們最直觀的感受便是呼呼作響、裹挾著寒意的冷風(fēng)直撲臉頰。無論是唐代詩人孟郊在《苦寒吟》中寫下的“天寒色青蒼,北風(fēng)叫枯!,還是唐代詩人陸暢在《驚雪》中寫到的“怪得北風(fēng)急,前庭如月輝”,都能感受到冬日里北風(fēng)凜冽、雪落無聲的寒冷。
不過,再冷的天氣也能賞出一份獨有的詩情畫意!靶⊙┪闯珊,平湖好放船”,在宋代詩人韓維看來,小雪雖至,但湖面尚未結(jié)冰,還可乘船游湖、縱觀美景;“薄雪悠揚朔氣清,沖風(fēng)吹拂毳裘輕”,在宋代詩人蘇頌眼中,紛紛飄落的雪花則讓大地變得一片素凈。
冬臘風(fēng)腌 蓄以御冬
小雪時節(jié),氣溫驟降的同時天氣干燥,正是腌制臘肉的好時機。在北方很多地區(qū),人們習(xí)慣積酸菜、腌咸菜,南方地區(qū)則偏愛曬魚干、做香腸、腌臘肉,用簡易的方法將肉類儲存起來,等到春節(jié)的時候就能吃到風(fēng)味獨特的傳統(tǒng)美食。
俗話說,“十月朝,糍粑祿祿燒”,在南方的一些地區(qū),還有著農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛而成,在古代是南方一些地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早便是農(nóng)民用來祭牛神的供品。
“小雪殺豬,大雪宰羊!币恍┑貐^(qū)尤其是北方,從小雪開始就會為準備年貨而殺豬宰羊。親朋好友都會在宰畜之時前來幫忙。忙好后,東家還會備上薄酒,做上一鍋豬肉燴菜,邀請大家一起享用,寓意著家庭和睦、萬事興旺。
小雪過后,面對持續(xù)的大范圍降溫,切記要多備冬裝,防寒保暖,做到如俗話所言,“若要安逸,勤脫勤著”,以健朗的身體、舒適的心情,度過這清朗而又靜謐的冬日時光。
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