近日，被譽(yù)為“下飯神器”的《風(fēng)味人間》第2季正式落下帷幕。這部由騰訊視頻出品，稻來傳媒與企鵝影視聯(lián)合制作的美食探索紀(jì)錄片，自開播以來就憑借超高制作水準(zhǔn)和獨(dú)特性的內(nèi)容，引發(fā)強(qiáng)烈反響。

截至收官，第2季節(jié)目豆瓣評(píng)分9.3，與不少紀(jì)錄片的“慢熱”表現(xiàn)不同，《風(fēng)味人間》第2季一經(jīng)開播便先聲奪人，關(guān)于美食的話題討論也高潮迭起，被網(wǎng)友夸贊是“難得精致純粹，又充滿人間煙火氣的美食片”。

《風(fēng)味人間》第2季視角橫跨全球，通過八大極具個(gè)性和開放性的主題，以精細(xì)的切入點(diǎn)進(jìn)行美食探索，著重挖掘美食之中蘊(yùn)藏的人類不同地區(qū)各異的生活方式、民俗氛圍及飲食習(xí)慣。

有趣的是節(jié)目中揚(yáng)州千層油糕和土耳其巴克拉瓦、福建順昌灌蛋和蘇格蘭蛋、崇仁糟豬蹄和意大利豬蹄鑲?cè)狻�…或口味相近或外形相似的中外美食成�?duì)出現(xiàn)，以別開生面的呈現(xiàn)方式增強(qiáng)了節(jié)目的可看性和節(jié)奏感，給觀眾帶來了強(qiáng)烈的吸引力。

另一個(gè)讓觀眾津津樂道的節(jié)目特色，便是《風(fēng)味人間》系列獨(dú)有的微觀攝影手法。通過顯微攝像技術(shù)進(jìn)行透視，呈現(xiàn)出食材獨(dú)特的紋理與質(zhì)感，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)美食專業(yè)知識(shí)的降維拆解。生動(dòng)唯美的視聽語言打造了異彩紛呈的畫面，將食物的魅力展現(xiàn)得淋漓盡致。

與第1季相比，《風(fēng)味人間》第2季主題更加聚焦，導(dǎo)致內(nèi)容策劃和拍攝難度提升。通過在制作流程和敘事角度、拍攝手法上進(jìn)行創(chuàng)新，觀眾在這部紀(jì)錄片中看到更加極致的美食和情感。醬料、雞肉、蛋類等食材雖不起眼，但卻是生活的底色、是最真實(shí)的人間煙火。

從山野到城市，從東方到西方，《風(fēng)味人間》第2季講述的都是與家人在一起吃的那頓“家常飯”，溫柔卻很有力量。片中堅(jiān)持用大眾化的視角去深入探尋食材、人與環(huán)境三者之間的關(guān)系，用影像記錄了人們真實(shí)的飲食文化和生存狀態(tài)。

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